Wczesna, ciepła wiosna nam sprzyja i na łąkach pokazał się piękny, zielony, smaczny szczaw. Zaproponować więc…
Tag: Przepisy kulinarne
Przedwojenna kuchnia konińska (36) – Mazurek „ Na ostatnią chwilę”
No może się tak zdarzyć . Ktoś zachorował, ktoś przyjechał, coś wypadło lub po prostu „…
Przedwojenna kuchnia konińska (35) – Racuszki z jabłkami
Wkraczamy w wielki post i gospodynie mają sporo problemu by przygotować posiłki postne, lecz urozmaicone i…
Przedwojenna kuchnia konińska (34) – Kotleciki jajeczne
Za oknem zima, śnieg, ale to musi minąć. Zaraz będzie Wielkanoc i „kury zaczną się nieść”,…
Przedwojenna kuchnia konińska (33) – Zamiast rosołu
Jutro niedziela, więc na większości konińskich stołów pojawi się rosół. Ja jednak chciałam Państwu na niedzielę…
Przedwojenna kuchnia konińska (32) – Zupa orzechowa
Najważniejszą cechą dobrej kuchni jest moim zdaniem to, by się nic nie zmarnowało, a z tego…
Przedwojenna kuchnia konińska – ( 31) Zupa kartoflana z zacierkami
Coś tak , jakby powróciła zima, a więc dzisiaj zaproponuję przepis na bardzo tradycyjną zupę, a…
Przedwojenna kuchnia konińska (30) – Zupa rumiana
Dziś zaproponować Państwu chciałam bardzo stara, bardzo smaczną, bardzo zdrową i dość łatwą w przygotowaniu zupę…
Przedwojenna kuchnia konińska(28) – Szczupak po żydowsku
Dzisiejsza potrawa wymaga od kucharza nieco więcej wprawy i zręczności. Na końcu zdradzę jednak sposób, jak…
Przedwojenna kuchnia konińska (28) – Blanc -manger
Dzisiaj sobota, więc chciałam namówić Państwa na deser do jutrzejszego, niedzielnego obiadu. Blanc - manger czyli…
Przedwojenna kuchnia konińska (27) – Perliczka
Potrawy z perliczki nie należą do najstarszych, bo i sam ptak przywędrował do Polski dość późno.…
Przedwojenna kuchnia konińska (26) – Zupa cebulowa
Wytworna zupa cebulowa powszechnie uznawana jest za wymysł kucharzy Francji. Tymczasem do Francji zawędrowała ona wraz…
Przedwojenna kuchnia konińska (27) – Po prostu Cymes
I jeszcze jedno danie z kuchni tak licznych przed wojną konińskich Żydów. To jedna z najpopularniejszych…
Przedwojenna kuchnia konińska (24) – Gęsie pipki
Konin leżący na granicy dwóch zaborów, zamieszkiwany wspólnie przez katolików, przez ewangelików, prawosławnych i izraelitów musiał…
Przedwojenna kuchnia konińska (23 ) – Nalewka adamowska
Broń Boże nie zamierzam propagować alkoholu, gdyż powszechnie wiadomo, że jest szkodliwy. No chyba, że od…
Przedwojenna kuchnia konińska (21) – Szynka peklowana na sposób mieszany
Teraz modnym znów się staje własne wytwarzanie wędlin. Kiedyś robiło się to bardziej z konieczności, bo…
Przedwojenna kuchnia konińska( 21) – Kompot z suszu
Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a święta te, jak chyba żadne inne, obfitują w tradycje i…
Przedwojenna kuchnia konińska (20) – Pączki lepsze
Pączki na święta nie zaszkodzą, a na karnawał to już muszą być koniecznie. Tak, przyznaję, z…
Przedwojenna kuchnia konińska (19) – Strucle
Na kartce z zapisanym przepisem na strucle widać nie tylko dziesiątki lat jakie minęły od ich…
Przedwojenna kuchnia konińska (18) – Keks
Jak to się powiada, milowymi krokami zbliżają się święta. Przypomniałam już, jak się robi pyszny piernik.…