W sierpniu zaczyna się sezon grzybobrania. Deszcze po upalnym lecie sprawiły, że w lasach zaroiło się od amatorów grzybów.Co roku też jednak grzybobranie w Polsce zbiera okrutne żniwo, bywa powodem różnych problemów zdrowotnych, ale i tragedii, dlatego tak ważne jest przypominanie zasad zdrowego i bezpiecznego zbierania grzybów…- przypomina Bożena Janicka szefowa PPOZ
Zatrucia grzybami możemy uniknąć, jeżeli będziemy:
zbierać grzyby tylko dobrze znane ;
zbierać wyłącznie grzyby wyrośnięte i dobrze wykształcone, gdyż młode, niewykształcone owocniki, są najczęściej przyczyną tragicznych pomyłek;
zbierać grzyby tylko w przewiewne koszyki;
nie kupować grzybów będących mieszaniną różnych gatunków trudnych do rozpoznania, o kapeluszach oddzielonych od trzonów;
grzyby kupowane na targowiskach muszą posiadać atest klasyfikatora;
świeże grzyby nie przetrzymywać nawet w lodówce, tylko sporządzać je od razu
W przypadku wystąpienia nudności, bólów brzucha, biegunki, skurczy mięśni, podwyższonej temperatury , po spożyciu grzybów, należy wywołać wymioty i jak najszybciej zgłosić się do lekarza. Pamiętajmy, że przy zatruciach muchomorem sromotnikowym występuje faza pozornej poprawy, po której stan chorego gwałtownie się pogarsza. Wezwany w porę lekarz może uratować mu życie.
Zatrucia grzybami możemy uniknąć, jeżeli będziemy:
zbierać grzyby tylko dobrze znane ;
zbierać wyłącznie grzyby wyrośnięte i dobrze wykształcone, gdyż młode, niewykształcone owocniki, są najczęściej przyczyną tragicznych pomyłek;
zbierać grzyby tylko w przewiewne koszyki;
nie kupować grzybów będących mieszaniną różnych gatunków trudnych do rozpoznania, o kapeluszach oddzielonych od trzonów;
grzyby kupowane na targowiskach muszą posiadać atest klasyfikatora;
świeże grzyby nie przetrzymywać nawet w lodówce, tylko sporządzać je od razu
W przypadku wystąpienia nudności, bólów brzucha, biegunki, skurczy mięśni, podwyższonej temperatury , po spożyciu grzybów, należy wywołać wymioty i jak najszybciej zgłosić się do lekarza. Pamiętajmy, że przy zatruciach muchomorem sromotnikowym występuje faza pozornej poprawy, po której stan chorego gwałtownie się pogarsza. Wezwany w porę lekarz może uratować mu życie.