Nauczycielki przedmiotów zawodowych z Zespołu Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego w Koninie, Beata Spisacka (wicedyrektor szkoły) oraz Aleksandra Wawrzyniak, odbyły zagraniczny staż typu Job Shadowing w ramach projektu Erasmus+. Tym razem gospodarzem była Malta, a dokładniej miejscowość Gżira położona niedaleko stolicy – Valletty.
STAŻ W RESTAURACJI GOURMET FISH & GRILL
Podczas tygodniowego pobytu nauczycielki miały okazję nie tylko obserwować codzienną pracę w renomowanej restauracji Gourmet Fish & Grill, ale także aktywnie uczestniczyć w przygotowywaniu i serwowaniu potraw. Na ich liście znalazły się:
- smażone kalmary i duszone małże,
- grillowany łosoś i stek z tuńczyka,
- ośmiornica, ostrygi oraz makaron z owocami morza,
- ravioli z tygrysimi krewetkami.
Pobyt był okazją do pogłębiania wiedzy praktycznej, poznawania nowych smaków oraz poszerzania kulinarnych horyzontów. To także ważny element budowania rozpoznawalności i jakości kształcenia gastronomicznego w konińskiej szkole zawodowej.
SUKCESY MIĘDZYNARODOWE ZSBiKZ
To już kolejny zagraniczny wyjazd w ramach projektów unijnych. Wcześniej:
- w kwietniu 2025 roku dwie uczennice i dwie nauczycielki odbyły tygodniowy staż we włoskiej Altamurze,
- w czerwcu aż 19-osobowa grupa uczniów i opiekunów zrealizowała trzytygodniowe praktyki zawodowe w hiszpańskiej Maladze.
DZIĘKI KOORDYNATOROM PROJEKTU
ZSBiKZ niezmiennie rozwija kompetencje zawodowe uczniów i kadry pedagogicznej, czemu sprzyjają starannie przygotowane projekty Erasmus+. Szczególne podziękowania należą się koordynatorkom działań: Marii Sobczak i Małgorzacie Kucal-Wątroba, które z ogromnym zaangażowaniem wspierają rozwój międzynarodowy szkoły.
