Młodzi mieszkańcy regionu coraz częściej udowadniają, że talent i ciężka praca potrafią otwierać drzwi do ogólnopolskich sukcesów. Doskonałym przykładem jest Jakub Jacolik, absolwent Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Zespole Szkół Ekonomiczno-Usługowych im. Fryderyka Chopina w Żychlinie, który zwyciężył w pierwszej edycji konkursu kulinarnego „Pstrąg z klasą”.
To kolejne ważne osiągnięcie młodego kucharza, który od kilku lat konsekwentnie buduje swoją pozycję w świecie gastronomii. Sukces cieszy tym bardziej, że rywalizacja odbywała się na wysokim poziomie i zgromadziła utalentowanych uczestników z całej Polski.
Jakub Jacolik najlepszy w konkursie „Pstrąg z klasą”
Konkurs Umiejętności Zawodowych w kategorii gotowanie odbył się 22 czerwca 2026 roku w Branżowym Centrum Umiejętności w dziedzinie Gastronomii i Kelnerstwa w Radomiu. Organizatorami wydarzenia były Branżowe Centrum Umiejętności Gastronomii i Kelnerstwa oraz Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej. Konkurs realizowano zgodnie ze standardami WorldSkills Poland, które uznawane są za jedne z najbardziej prestiżowych na świecie w zakresie rywalizacji zawodowej. Do udziału zaproszono studentów oraz młodych kucharzy w wieku od 18 do 24 lat. W gronie finalistów znalazł się również Jakub Jacolik, który nie tylko reprezentował ZSEU w Żychlinie, ale także cały region koniński!
Jak podkreślali organizatorzy, poziom konkursu był wyjątkowo wysoki. Uczestnicy musieli wykazać się nie tylko znajomością technik kulinarnych, ale również kreatywnością, precyzją oraz umiejętnością pracy pod presją czasu!
Jurorzy oceniali najlepszych młodych kucharzy
O randze wydarzenia świadczy także skład jury. Przy ocenie konkursowych dań zasiedli eksperci doskonale znani w środowisku gastronomicznym. Wśród jurorów znaleźli się:
- Iwona Niemczewska – szefowa kuchni, trenerka oraz ekspertka WorldSkills i EuroSkills,
- Łukasz Szewczyk – specjalista od carvingu i kuchni molekularnej,
- Sylwester Lis – executive chef i trener kulinarny,
- Paweł Salamon – zdobywca Kulinarnego Pucharu Polski i Wielkopolski Kucharz Roku.
To właśnie oni oceniali umiejętności młodych adeptów sztuki kulinarnej. Tym większe znaczenie ma zwycięstwo Jakuba Jacolika, który musiał zmierzyć się z bardzo wymagającymi kryteriami i konkurencją prezentującą bardzo wysoki poziom. W świecie gastronomii takie sukcesy nie zdarzają się bowiem przypadkiem. Za każdym konkursem stoją godziny ćwiczeń, nauki i doskonalenia warsztatu kulinarnego!
Absolwent ZSEU w Żychlinie od lat rozwija swój talent!
Dla osób śledzących sukcesy uczniów i absolwentów ZSEU w Żychlinie wygrana Jakuba nie jest zaskoczeniem. Młody kucharz już wcześniej zdobywał wyróżnienia i reprezentował szkołę podczas branżowych wydarzeń.
Jego zaangażowanie zostało zauważone również przez samorząd Powiatu Konińskiego. W czerwcu tego roku Jakub otrzymał nagrodę podczas sesji Rady Powiatu za wybitne osiągnięcia w dziedzinie gastronomii. To wyróżnienie pokazuje, że jego sukcesy są dostrzegane nie tylko przez nauczycieli i środowisko gastronomiczne, ale także przez lokalne władze. Dla młodych ludzi z regionu może być to także inspiracja. Historia Jakuba pokazuje, że nawet rozpoczynając naukę w lokalnej szkole, można dotrzeć na ogólnopolskie konkursy i rywalizować z najlepszymi.
Gastronomia to jego sposób na przyszłość
Jakub Jacolik nie ukrywa, że swoją zawodową przyszłość wiąże właśnie z gastronomią. Już dzisiaj zdobywa doświadczenie w praktyce, pracując w konińskiej restauracji Tutti Santi. Praca w profesjonalnej kuchni pozwala rozwijać umiejętności zdobywane podczas nauki i konkursów. To również okazja do poznawania nowych technik oraz pracy pod okiem doświadczonych szefów kuchni. Branża gastronomiczna wymaga dziś nie tylko talentu, ale także ciągłego rozwoju. Trendy kulinarne zmieniają się szybko, a goście restauracji oczekują coraz wyższego poziomu. Patrząc jednak na dotychczasowe osiągnięcia Jakuba, można przypuszczać, że jest na dobrej drodze do dalszych sukcesów zawodowych.
Sukces, który promuje nasz region!
Takie osiągnięcia mają znaczenie nie tylko dla samego laureata. To również doskonała promocja szkoły, Powiatu Konińskiego i całego naszego regionu. Młodzi ludzie z Konina, Żychlina czy okolic coraz częściej odnoszą sukcesy na szczeblu wojewódzkim i krajowym. Pokazuje to, że lokalne placówki edukacyjne skutecznie przygotowują uczniów do wejścia na rynek pracy.nW przypadku gastronomii jest to szczególnie ważne, ponieważ branża stale poszukuje ambitnych i dobrze wykwalifikowanych pracowników.
Podsumowanie
Jakub Jacolik, absolwent Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w ZSEU w Żychlinie, został zwycięzcą pierwszej edycji konkursu „Pstrąg z klasą”!! Sukces odniesiony w ogólnopolskiej rywalizacji potwierdza jego talent, determinację i pasję do gotowania. To kolejny ważny krok w jego zawodowej karierze, a jednocześnie powód do dumy dla szkoły, Powiatu Konińskiego i całego regionu.
