Makowiec smażony

To ostatni moment na upieczenie makowca. Ci, którzy jeszcze nie mają tego ciasta, mogą pobiec do cukierni. Można też skorzystać z szybkiego przepisu pani Iwony Król z Koła Gospodyń Wiejskich w Krzymowie. 

Poniżej jej przepis na udanego makowca:

Spód:

6 jajek, 1 kostka margaryny do pieczenia, 2 szklanki cukru, 1/3 szklanki mąki tortowej, 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej, 4 łyżki oliwy, 2 łyżki octu i 1/2 opakowania proszku do pieczenia.

Masa makowa:

6 jajek, 3/4 szklanki masła, 3 szklanki maku, 1,5 szklanki miodu.

Masło smażymy z makiem i jak będzie gorące, dodajemy żółtka i nadal ucieramy. Na końcu ubijamy pianę i dodajemy. Jeśli mak nadal będzie wiotki, to dodajemy jedną łyżkę mąki ziemniaczanej.

Ciasto przekrawamy na połowę, nakładamy mak i przykrywamy drugą połową.