Dzisiaj, na targu w Starym Koninie malin obfitość, przed nami weekend, więc zaproponować chciałam pyszności, które na dodatek są „szybkie”, czyli łatwo i szybko można je przygotować.
Składniki:
15 dag mąki
10 dag masła
1 żółtko
5 dag cukru pudru
1 łyżka śmietany
Szczypta soli
40 dag malin
Przygotowanie:
Z mąki, żółtka, cukru i śmietany oraz szczypty soli szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć na pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkować ciasto, wyłożyć dno i boki okrągłej, płaskiej formy, nakłuć widelcem. Wstawić do nagrzanego piecyka. Piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Po wyjęciu z piecyka, jeśli mamy pod ręką, wysmarować dno dżemem malinowym. Po wystygnięciu ułożyć maliny, posypać cukrem pudrem i dla efektu przybrać zielonymi listkami mięty.
Życzę smacznego
Ciocia Melania