Latem nie może na stole zabraknąć kompotu z wiśni i oczywiście zupy wiśniowej.
Ja ją robię tak:
Składniki:
40 dag wiśni
¾ szklanki śmietany
3 łyżki cukru
Przygotowanie:
Owoce umyć i pozbawić pestek ( ja, gdy się śpieszę – no bo przecież nie z lenistwa – gotuję wiśnie z pestkami, a potem odcedzam na sitku). Zagotować 5 szklanek wody. Wrzucić owoce i gotować około 5 minut , do wypłynięcia. Przestudzić i dosłodzić do smaku.
Zimną schłodzoną zupę rozlać na talerze z makaronem, dodać śmietanę i udekorować listkiem mięty.
No i mamy pierwszą część smacznego, letniego obiadu. Dzieci to uwielbiają. Dorośli też…
Smacznego
Ciocia Melania