Składniki

40 dag wypestkowanych węgierek
1 litr wody
2 kopiaste łyżeczki mąki ziemniaczanej
5 łyżeczek cukru
3 szczypty soli
3 łyżki śmietany 18% do zup

Przygotowanie

Śliwki umyć, wypestkować, wrzucić do rondelka i zalać litrem wody. Doprowadzić do wrzenia i na wolnym ogniu gotować do momentu, aż śliwki zaczną się rozpadać.

Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić niewielką ilością zimnej wody i dodać do zupy aby ją zagęścić,). Śmietanę zahartować kilkoma łyżkami gorącej zupy i dodać do garnka. Zdjąć z palnika, doprawić do smaku cukrem i solą.

Można podawać na ciepło ( np. z ziemniakami i skraweczkami) lub na zimno z makaronem.

Zyczę smacznego

Ciocia Melania