Znajdź nas na Facebook

fb.com/konin24.info Wtorek 29.09.2020 r. Imieniny: Michaliny, Michała, Rafała

Ocena: 1
1 0

Przedwojenna kuchnia konińska - Zupa ze śliwek

Konin 25.08.2018 11:52

Przedwojenna kuchnia konińska - Zupa ze śliwek

Staram się ( jak mogę) aby przepisy, które przypominam były aktualne . Czyli  by produkty można było właśnie kupić w sklepie, a najlepiej na targu w Starym Koninie. Dzisiaj chciałam przypomnieć , zapomnianą trochę zupę śliwkową.


Składniki


40 dag wypestkowanych węgierek
1 litr wody
2 kopiaste łyżeczki mąki ziemniaczanej
5 łyżeczek cukru
3 szczypty soli
3 łyżki śmietany 18% do zup

Przygotowanie

Śliwki umyć, wypestkować, wrzucić do rondelka i zalać litrem wody. Doprowadzić do wrzenia i na wolnym ogniu gotować do momentu, aż śliwki zaczną się rozpadać.

Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić niewielką ilością zimnej wody i dodać do zupy aby ją zagęścić,). Śmietanę zahartować kilkoma łyżkami gorącej zupy i dodać do garnka. Zdjąć z palnika, doprawić do smaku cukrem i solą.

Można podawać na ciepło ( np. z ziemniakami i skraweczkami) lub na zimno z makaronem.

Zyczę smacznego

Ciocia Melania


Podziel się swoją opinią

( Redakcja nie odpowiada za treść komentarzy, są one opiniami pozostawionymi przez użytkowników portalu konin24.info)


Najczęściej przeglądane informacje: