Ocena:
Przedwojenna kuchnia konińska (32) - Zupa orzechowa
Konin 24.02.2018 10:04
Najważniejszą cechą dobrej kuchni jest moim zdaniem to, by się nic nie zmarnowało, a z tego co akurat jest udało się zrobić coś pysznego. A propos, czy zostały Państwu po świętach orzechy ?
Jeśli tak, to nie ma co je dłużej trzymać. Proponuję zrobić zupę orzechową.
Składniki:
- 2 litry rosołu
- 200 g. śmietany
- 400 g łuskanych orzechów włoskich
- 3 żółtka
Przygotowanie:
Orzechy utrzeć i zmieszać ze śmietaną, rosół zaprawić żółtkami następnie dodać masę orzechową. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i lekko cukrem
Tym prostym daniem zaskoczyć możecie gości.
Smacznego
Ciocia Melania