Znajdź nas na Facebook

fb.com/konin24.info Niedziela 22.04.2018 r. Imieniny: Łukasza, Kai, Nastazji

Ocena:

Przedwojenna kuchnia konińska (26) - Zupa cebulowa

konin 13.01.2018 09:51

Przedwojenna kuchnia konińska (26) - Zupa cebulowa

Wytworna zupa cebulowa powszechnie uznawana jest za wymysł kucharzy Francji. Tymczasem do Francji zawędrowała ona wraz z królem Leszczyńskim. Jest więc bezwzględnie starą choć trochę zapomnianą zupą polską.


Składniki:

Półtora litra chudego rosołu wołowego

6 dużych , słodkich cebul

6 kromek razowego chleba

30 g masła

Do smaku gałka muszkatołowa, imbir, goździki, pieprz, sól curry.

Przygotowanie:

Cebule w cienkich plastrach przysmażyć na maśle na złoto. Kromki chleba zaś przysmażyć na chrupiąco, pokruszyć i razem z cebulą rozgotować w rosole. Przetrzeć przez  sito lub zmiksować . Dodać przyprawy.

No i mamy zupę polską , którą dzięki Leszczyńskiemu i jego córce królowej Francji, jadano w Wersalu.

Podawać można z grzankami i tartym , żółtym serem.

Smacznego !

Ciocia Melania


Podziel się swoją opinią

( Redakcja nie odpowiada za treść komentarzy, są one opiniami pozostawionymi przez użytkowników portalu konin24.info)

Powiązane informacje:



Najczęściej przeglądane informacje:


Komunikat ostrzegawczy - Burze z gradem Mury idą w górę Kino za 5 złotych w Starym Mieście Stanisław Świerk z Konina czwartym wicemisterem Warszawy Z ostatniej chwili ! Urszula Maciaszek kandydatką na Prezydenta Konina ? KOMUNIKAT OSTRZEGAWCZY BURZE ! Miss Polski UK & Ireland z ... Konina Promocyjne ceny biletów PKS dla Mieszkańców Gminy Rzgów Miliony na energię odnawialną Puchary Tańczących Trzewiczków dla zespołów z KDK