Znajdź nas na Facebook

fb.com/konin24.info Niedziela 22.04.2018 r. Imieniny: Łukasza, Kai, Nastazji

Ocena:

Przedwojenna kuchnia konińska (17) - Dynia marynowana

Konin 12.11.2017 13:52

Przedwojenna kuchnia konińska (17)  - Dynia marynowana

Dynia marynowana, tania i smaczna potrawa, często gościła na konińskich stołach swym kolorem wnosząc w zimowe dni trochę przypomnienia słońca.


Produkty:

1,5 kg dyni

1 l. wody

2 szklanki cukru, szklanka octu 6 - 8 goździków, mały kawałek cynamonu . ( Znajomi dodają jeszcze pokrojoną  w plasterki pomarańcz ze skórką - pycha !)

Przygotowanie

 Dynię obrać ze skóry, oczyścić z pestek i gniazda nasiennego. Miąższ pokroić w kostkę i zalać wrząca wodą lekko zakwaszoną z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Krótko obgotować ( góra 5 minut) wyjąć z wody i obsączyć, Z wody, octu i cukru oraz przypraw ugotować zalewę i zalać nią dynię ułożoną w słoikach. Słoiki zamknąć i postawić nakrętką do dołu.

Uwaga, do słoików nie wkładamy goździków ani cynamonu, gdyż dynia straci kolor.

Podawać możemy do pasztetów, mięs na zimno i wędlin.

Życzę smacznego

Ciocia Melania

Luniu Data: 12.11.2017 20:50 ID:9334
Taka dynia bardzo dobra rankiem na kaca. Pomaga !

Podziel się swoją opinią

( Redakcja nie odpowiada za treść komentarzy, są one opiniami pozostawionymi przez użytkowników portalu konin24.info)

Powiązane informacje:



Najczęściej przeglądane informacje:


Komunikat ostrzegawczy - Burze z gradem Mury idą w górę Kino za 5 złotych w Starym Mieście Stanisław Świerk z Konina czwartym wicemisterem Warszawy Z ostatniej chwili ! Urszula Maciaszek kandydatką na Prezydenta Konina ? KOMUNIKAT OSTRZEGAWCZY BURZE ! Miss Polski UK & Ireland z ... Konina Promocyjne ceny biletów PKS dla Mieszkańców Gminy Rzgów Miliony na energię odnawialną Puchary Tańczących Trzewiczków dla zespołów z KDK