Zajęcia obejmowały serwis specjalny,  to znaczy uczniowie sporządzali oraz serwowali w obecności gościa homara, ostrygi, ślimaki i kawior. Podczas warsztatów młodzież, korzystając z profesjonalnego sprzętu do obsługi gościa metodą angielską, flambirowała  potrawy. Sporządzanie takich specjałów pod okiem mistrza na pewno było dużym wyzwaniem dla żychlińskiej młodzieży, ale jeszcze większą atrakcją była możliwość próbowania tych wykwintnych potraw.  Wśród uczniów znaleźli się smakosze homara, jak również ostryg czy ślimaków. Warsztaty  pobudziły ich kubki smakowe, a co za tym idzie kreatywność w poszukiwaniu nowych tematów kulinarnych. Zajęcia z panem Grzegorzem Górnikiem to również nauka eleganckiego serwowania potraw, to dobór odpowiedniej zastawy stołowej do owoców morza, jak również czarowanie gościa podczas całej obsługi. Zajęcia zakończył pokaz dekantacji wina.

To była wspaniała lekcja dydaktyczna. To była dla każdego nauka Savoir-Vivreprzy stole.

Na zakończenie uczniowie otrzymali Certyfikat, który będą mogli wraz z nabytymi umiejętnościami zaprezentować podczas ubiegania się w przyszłości o pracę.

Organizatorem warsztatów był Klub Młodego Restauratora.

Elżbieta Sell