Produkty:

- 5 jajek
- 1 cebula
- natka pietruszki
- 10 dag sera żółtego
- bulka tarta
- woda / mleko
- sol, pieprz
- olej do smażenia

Przygotowanie :

1. 4 jajka ugotować na twardo. Pokrojona cebulkę zeszklić. Część natki (wg upodobań, ja daje mniej niż pół) posiekać. Ser żółty zetrzeć na tarce na małych oczkach (ewentualnie pokroić w drobniutka kosteczkę). Ok pół szklanki bulki tartej zalać 100ml wody / mleka, tak żeby zmiękła.
   
   2. Jajka pokroić (najszybciej maszynka do krojenia jajek) w kwadraciki, dodać 1 surowe jajko, przesmażoną cebulkę, ser, namoczoną bułkę tartą, posiekaną natkę, dodać sól i pieprz. Dobrze wymieszać.
   
   3. Uformować  kotleciki, obtoczyć  je w bulce tartej i smażyć z dwóch stron do zarumienienia. Pozdawać z ziemniakami i surówką.

Jak widać danie jest łatwe do przygotowania i „ szybkie”. Można do kotlecików podać sos koperkowy lub jogurtowy z czosnkiem.

 Życzę smacznego

Ciocia Melania