Znajdź nas na Facebook

fb.com/konin24.info Środa 24.01.2018 r. Imieniny: Felicji, Roberta, Sławy

Ocena:

Przedwojenna kuchnia konińska (26) - Zupa cebulowa

konin 13.01.2018 09:51 (11 dni temu)

Przedwojenna kuchnia konińska (26) - Zupa cebulowa

Wytworna zupa cebulowa powszechnie uznawana jest za wymysł kucharzy Francji. Tymczasem do Francji zawędrowała ona wraz z królem Leszczyńskim. Jest więc bezwzględnie starą choć trochę zapomnianą zupą polską.


Składniki:

Półtora litra chudego rosołu wołowego

6 dużych , słodkich cebul

6 kromek razowego chleba

30 g masła

Do smaku gałka muszkatołowa, imbir, goździki, pieprz, sól curry.

Przygotowanie:

Cebule w cienkich plastrach przysmażyć na maśle na złoto. Kromki chleba zaś przysmażyć na chrupiąco, pokruszyć i razem z cebulą rozgotować w rosole. Przetrzeć przez  sito lub zmiksować . Dodać przyprawy.

No i mamy zupę polską , którą dzięki Leszczyńskiemu i jego córce królowej Francji, jadano w Wersalu.

Podawać można z grzankami i tartym , żółtym serem.

Smacznego !

Ciocia Melania


Podziel się swoją opinią

( Redakcja nie odpowiada za treść komentarzy, są one opiniami pozostawionymi przez użytkowników portalu konin24.info)

Powiązane informacje:



Najczęściej przeglądane informacje:


Gmina Sompolno najmniej zadłużoną gminą w Polsce Nowe samochody dla DPS i SP15 Światełko do nieba Pozdrowienia dla Rodziców Rekrutacja do służby w Policji Od 22 stycznia do 5 lutego kino Helios nieczynne Zima w Bieniszewie Zjazd Absolwentów w ZSCKU Po prostu nieprawda Ostatni taki widok - Od jutra roztopy