REKLAMA - pomiń ją i przejdź dalej

Znajdź nas na Facebook

fb.com/konin24.info Poniedziałek 20.11.2017 r. Imieniny: Anatola, Edyty, Rafała

Ocena:

Przedwojenna kuchnia konińska (17) - Dynia marynowana

Konin 12.11.2017 13:52 (8 dni temu)

Przedwojenna kuchnia konińska (17)  - Dynia marynowana

Dynia marynowana, tania i smaczna potrawa, często gościła na konińskich stołach swym kolorem wnosząc w zimowe dni trochę przypomnienia słońca.


Produkty:

1,5 kg dyni

1 l. wody

2 szklanki cukru, szklanka octu 6 - 8 goździków, mały kawałek cynamonu . ( Znajomi dodają jeszcze pokrojoną  w plasterki pomarańcz ze skórką - pycha !)

Przygotowanie

 Dynię obrać ze skóry, oczyścić z pestek i gniazda nasiennego. Miąższ pokroić w kostkę i zalać wrząca wodą lekko zakwaszoną z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Krótko obgotować ( góra 5 minut) wyjąć z wody i obsączyć, Z wody, octu i cukru oraz przypraw ugotować zalewę i zalać nią dynię ułożoną w słoikach. Słoiki zamknąć i postawić nakrętką do dołu.

Uwaga, do słoików nie wkładamy goździków ani cynamonu, gdyż dynia straci kolor.

Podawać możemy do pasztetów, mięs na zimno i wędlin.

Życzę smacznego

Ciocia Melania

Luniu Data: 12.11.2017 20:50 ID:9334
Taka dynia bardzo dobra rankiem na kaca. Pomaga !

Podziel się swoją opinią

( Redakcja nie odpowiada za treść komentarzy, są one opiniami pozostawionymi przez użytkowników portalu konin24.info)

Powiązane informacje:



Najczęściej przeglądane informacje:


W Nieświastowie żyje się dłużej... Kierowców czekają zmiany Komunikat ostrzegawczy - Orkan Marcin Pokaz Kotów Rasowych KOMUNIKAT OSTRZEGAWCZY Ryby w parku KOMUNIKAT Tym co nie tracą nadziei Zofia Itman w niełasce ? Awaria wodociągu