100 dag ziemniaków, 1,5 dag grzybów suszonych, 0,25 l żuru, 1,5 l wody, pół szklanki śmietany, 5 dag słoniny, 8 dag cebuli, pęczek włoszczyzny, sól do smaku.

Ugotować wywar z grzybów i warzyw, przecedzić. Dodać ugotowane, pokrojone w paski suszone grzyby, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować całość do miękkości ziemniaków. Następnie dodać żur i śmietanę. Całość zagotować. Dodać na słoninie cebulkę i posolić. Podawać z chlebem.

Smacznego !

Ciocia Melania