Ocena:
Przedwojenna kuchnia konińska (9) - Legumina z jagód
Konin 12.10.2017 11:11
Troszkę po sezonie, ale warto zapamiętać. Potrawa niezwykle prosta, ale wykwintna w smaku i może stanowić atrakcyjne uzupełnienie niedzielnego obiadu lub podwieczorku.
Składniki:
1 l. jagód
1 szklanka cukru
Bułka „paryska” czerstwa
Śmietana
Przygotowanie:
Jagody wsypujemy do garnka. Lekko podlewamy wodą i prużymy z ¾ szklanki cukru, aż się rozgotują. Na dnie salaterki układamy pokrojoną w plasterki bułkę francuską. Zalewamy ją uprażonymi jagodami. Resztę cukru mieszamy ze śmietaną i zalewamy jagody.
Podajemy na zimno.
Smacznego
Ciotka Melania